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| formation:documentation:micro-ondes [2024/05/07 11:41] – [Le magnétron] sylvainf | formation:documentation:micro-ondes [2024/08/18 20:30] (Version actuelle) – cgay |
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| ====== Le micro-onde ====== | ====== Le micro-onde ====== |
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| Le micro-onde est un des nombreux appareils électriques qui est devenu un classique dans une cuisine. Son unique but est de chauffer des aliments (bien qu'il puisse chauffer en théorie toute chose contenant de l'eau). Bien qu'ayant une fonction très basique, le micro-onde est loin d'être un appareil basique. Il contient un composant, le magnétron, qui est fait pour générer des ondes électromagnétiques en forte quantité via de la haute tension, quelques milliers de volts. Ceci en fait un appareil qui peut être très dangereux si vous n'y prenez pas garde. Cependant avec quelques bons gestes assez simples, le micro-onde est un appareil qui est tout à fait réparable. | Le micro-onde est un des nombreux appareils électriques qui est devenu un classique dans une cuisine. Son unique but est de chauffer des aliments (bien qu'il puisse chauffer en théorie toute chose contenant de l'eau). Bien qu'ayant une fonction très basique, le micro-ondes est loin d'être un appareil basique. Il contient un composant, le magnétron, qui génère des ondes électromagnétiques en grand quantité via de la haute tension, quelques milliers de volts. Ceci en fait un appareil potentiellement très dangereux. Cependant, avec quelques bons gestes assez simples, le micro-onde est tout à fait réparable. |
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| Par la suite, nous verrons le principe général du fonctionnement d'un micro-onde et les bonnes pratiques qui en découle. Puis nous ferons un tour des principaux composants fonctionnant à la tension du secteur 230 V efficace. Ensuite nous irons voir la partie la plus technique et dangereuse d'un micro-onde : le circuit à haute tension. Enfin, nous donnerons quelques conseils pour diagnostiquer la panne. | Par la suite, nous verrons le principe général du fonctionnement d'un micro-onde et les bonnes pratiques qui en découlent. Puis nous ferons un tour des principaux composants fonctionnant à la tension du secteur 230 V efficace. Ensuite nous irons voir la partie la plus technique et dangereuse d'un micro-ondes : le circuit à haute tension. Enfin, nous donnerons quelques conseils pour diagnostiquer la panne. |
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| ===== Généralités sur le micro-onde ===== | ===== Généralités sur le micro-ondes ===== |
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| ==== Principe du micro-onde ==== | ==== Principe du micro-ondes ==== |
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| Le but du micro-onde est de chauffer de la nourriture. Cependant à l'instar d'un four ou d'une poêle qui chauffe la nourriture par contact avec une surface ou de l'air chaud, le micro-onde chauffe en envoyant de la lumière sur la nourriture. En effet, le micro-onde génère des ondes électromagnétiques, en terme commun on parle de lumière, mais pas n'importe quelle lumière. Cette lumière nous est invisible comme l'infrarouge ou l'ultraviolet. Cette lumière appartient à ce que l'on appelle le domaine des micro-ondes d'où le nom de l'appareil four à micro-ondes que l'on simplifiera par micro-onde. | Le but du micro-ondes est de chauffer de la nourriture. Cependant à l'inverse d'un four ou d'une poêle qui chauffent la nourriture par contact avec une surface ou avec l'air chaud, le micro-ondes chauffe en envoyant de la lumière sur la nourriture. En effet, le micro-ondes génère des ondes électromagnétiques, en terme commun on parle de lumière, mais pas n'importe quelle lumière. Cette lumière nous est invisible comme l'infrarouge ou l'ultraviolet. Cette lumière appartient à ce que l'on appelle le domaine des micro-ondes d'où le nom de l'appareil four à micro-ondes que l'on simplifiera par micro-onde. |
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| Bien qu'invisible, ces ondes ont une action sur la matière et principalement l'eau. Elles font vibrer les molécules d'eau qui se trouve en grande quantité dans votre nourriture. Comme les molécules d'eau sont entourées d'autres molécules, elles vont se mettre à "se frotter" et communiquer leur vibration aux molécules autour d'elles. Comme le mouvement au niveau moléculaires c'est de la chaleur alors la nourriture tout entière va se mettre à chauffer. | Bien qu'invisible, ces ondes ont une action sur la matière et principalement l'eau. Elles font vibrer les molécules d'eau qui se trouve en grande quantité dans votre nourriture. Comme les molécules d'eau sont entourées d'autres molécules, elles vont se mettre à "se frotter" et communiquer leur vibration aux molécules autour d'elles. Comme le mouvement au niveau moléculaires c'est de la chaleur alors la nourriture tout entière va se mettre à chauffer. |
